Si las flores todavía se ven frescas y sin terminar, es demasiado pronto; cuando han madurado y la mayoría de los pistilos han cambiado de color, están en su punto máximo; si esperas mucho más, ya van pasando. La mayoría cosecha cuando la planta muestra los signos de madurez que indica el obtentor o el proveedor de semillas. Los porcentajes exactos son una regla práctica de la comunidad y cuestión de gustos, no un estándar medido. Mira flores de varias zonas de la planta, no solo de arriba.
Los obtentores suelen indicar el tiempo de floración, lo que te da una ventana para empezar a mirar. Cuando llegue el momento, ten preparadas las herramientas de corte.
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